vol.6
ホーロー鍋「ル・クルーゼ」 Ito book 伊藤輝美みなさん、野菜をたっぷり食べたいときってありませんか? 私はそんなときは蒸し野菜を食べることにしているんです。
ではその蒸し野菜づくり、みなさんならどんなお鍋を使いますか? 我が家は昨年秋から「ル・クルーゼ」を使っています。
ということで今回の「試してみました!」はル・クルーゼの鍋。
ル・クルーゼといえば少々お値段のはるホーロー鍋ですよね。実は私、2~3年悩んでからの購入です。
購入の決め手は友人から聞いた「なんでもル・クルーゼで調理すると食材がより美味しくなる」「蒸し野菜料理が簡単お手軽にできるらしい」という噂。それはやはり購入かしらと、ネットで形・サイズ・色をリサーチ。
楕円形のココット・オーバルが人気のようでしたが、丸形のココット・ロンドが私好み!
ココット・ロンドシリーズは14cm/16cm/18cm/20cm/22cm/24cmのサイズがあり、選んだのは20cm。
色は見た瞬間に一目ぼれのブラックオニキス。
購入からちょうど1年、ホーローのお鍋としては重さがかなりあるので洗う際は少し大変ですが、それ以外、使い勝手の良さは抜群です。休日には大量のカレーづくりに活躍。だいたい8皿分が一度につくれます。平日の帰宅時間が遅くなったときは、冷蔵庫にある葉野菜をざく切りにして少量の水とベーコンを加えて、加熱すること約15分、美味しい蒸し野菜料理の出来上がり。そして鍋ごと食卓へ。友人が言っていたように素材の旨みを充分に引出してくれて大満足。もしお野菜が余ったらお鍋にお水を足してコンソメを入れると翌朝のスープが出来上がり。
大人3人分のお料理を2食分作れるこのサイズ(公式サイズ容量は大人2~4人用)にしたのは大正解。悩んだ末に購入して本当によかった。これからもいろんなレシピを増やしていきたいなと思っています。
First Posted : 2014.9.10 on "clover&"
20cm 定価 ¥30,000(税別)(税込)
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